这蛋糕的卖相还真难看！
饼干太小，导致铺排时失平衡。
结果就是这副德相。
当然，自己的乌龙也是导致蛋糕缺美感的主因啊！
放上照片时才“惊觉”自己漏了给蛋糕装饰！
唉，算了，只好安慰自己少吃点cheese吧！
不过话说回来，
这个蛋糕真的很好吃！
如果饼干再放多一层会更好！
食谱参考：星厨房
清水 3大匙
Cream Cheese 250克
动物性鲜奶油 250克
炼乳 3大匙
Saltcheese饼干 1包(我改用普通的cheese crackers)
Cheddar Cheese刨丝，洒面用
- 方形烤盘铺上锡纸，备用。
- 准备一个小碗，倒入清水，接着用洒的方式将吉利丁粉倒入。再以隔水加热的方式加热至吉利丁完全溶解，停止加热。备用。
- 室内软化cream cheese，使用搅拌机打至软绵，接着倒入鲜奶油继续打至均匀。
- 加入炼乳打匀后加入溶化后的吉利丁，拌匀。
- 排一层饼干在烤盘底部，倒一层芝士糊，再排一层饼干，再倒一层芝士糊，一共4层饼干，4层芝士糊。铺平。
- 烤盘表面盖上锡纸，放入冰箱冷藏隔夜。
- 取出，撒上cheddar cheese丝，切块后享用。
过后补上的相片
撒上了 cheddar cheese丝
感觉好多了
另外
很明显看见底层的饼干都黏在锡纸上了
没有评论:
发表评论