2014年5月12日星期一

Oreo芝士小蛋糕







 

 

Oreo芝司小蛋糕
食谱:取自Joceline 家
份量 :14个杯子蛋糕(我烤了17个)
材料:
蛋黄: 2个
cream cheese :250克
焦糖练奶: 100克 (我用普通炼奶)

蛋白: 2个
柠檬汁: 1茶匙
细砂糖: 15克

Oreo饼干 1条

做法:


1.Oreo饼干拆开。把夹心饼干分开成两片。
2.把17个蛋糕杯子铺上纸托。然后把一片Oreo饼干放上备用。(可以将夹心cream一起加入)
3.Cream cheese室温下软化,加入焦糖练奶和蛋黄,然后用搅拌机拌均匀至滑嫩。
4.蛋白加柠檬汁打发,在加入细沙糖打至发泡。
5.将蛋白霜加入做法(3)的芝士糊里轻拌均匀。
6.将拌好的芝士糊倒入做法(2)的纸托里至8分满。
把17片完整的Oreo饼干放在上面。
7.预热烤箱160度,与水浴烘烤法,烘大约20-25分钟便可。 (我的烤箱:蒸烤发,摄氏110度,烤25分钟)
8.蛋糕取出,待凉后放入冰箱数个小时后即可享用。

2014年5月10日星期六

面子书记事(7-1-14 --- 11-5-14)

11-5-14
今天接近放学时分,有两个13岁的男生出其不意的对我说:“老师,祝你母亲节快乐!”
当时的感觉是:比教师节听到他们祝我教师节快乐,更要快乐好多好多倍!


21-4-14
傍晚美其名陪儿子骑脚踏车,实质一路躲着太阳, 避无可避时,则逃难似的飞奔!
儿啊,去吧,去找你那不怕太阳,不怕肮脏的小朋友玩吧!


11-4-14
昨天说到要看电视的人没办法看到电视,全因那个有份买电视的人不会开电视。
于是,晚饭后,来了个开电视演习...
唉,对于几百年都不开一次电视的人来说,要开这种“复杂”的,即不是开了电,再按电视开关就行的,实在有难度。或者说,根本潜意识里就排斥它?!所以拒绝记住每个步骤与程序。
看电视,到底有什么好?


9-4-14
妈妈在厨房焖着马铃薯鸡肉,爸爸在院子里浇水,孩子们在沙堆里玩。
突然,妈妈听到爸爸在哀嚎!
发生什么事了呀?
探头看看...
哦,是哥妹俩踩坏了爸爸正茂密生长的草哦!


5-4-14
心情真的不怎么样...
于是正在看电视的另一半开始说笑话:“你看,美女都会弹琴,女儿啊,要当美女,记得把琴弹好啊!”
我没好气地接话:“那我岂不是不用当美女了?”
反应快的女儿马上笑爸爸说错话。
怎么知道爸爸反应更快:“你妈妈不同,她是超级美女!”
唉,笑话。


2-4-14
上个星期吧,不小心尝了一口孩子手里的Kit Kat, 咦,怎么那么好吃啊?印象中,它不是很甜很甜的吗?于是,因为那一口,就又买了一大包Kit Kat 回来。
算算里面一共有12小包的Kit Kat哦! 好,马上向孩子们宣布:“皆因你们已经吃过了,所以,现在你们每人只许拿一包,其余的,都是我和你们的爸爸的。”
别问我他们的反应。现在,我只知道,当我终于有一点空闲,想享受享受Kit Kat时 ,冰箱里那“看起来”还是一大包的Kit Kat, 就仅仅剩下两小包......


21-2-14
阿妹得空没事做的时候,爱问为什么。
刚才就在厕所外等不及爸爸出来就隔着一道门问:“爸爸,为什么男子跟女子小便的地方会不同的涅?”然后临睡前又

20-2-14
这是第一本可以让我笑得忘情也哭得不能自己的书!
我还没机会去电影院看《一路有你》,但读了电影小说版后,我...有些却步...


9-2-14
新年期间,因为人口众多,吃饭时,不得不动用我那很新且很喜爱的小桌子...因此有人建议我铺上报纸,以防沾上油迹。

啊~虽然很sayang那张桌子,但要我铺上报纸吃饭,却怎么也铺不下手啊!


15-1-14
相中一张Lorenzo餐桌,几乎要为她失眠了。

7-1-14
明天终于正式开跑!
但没想到的是,第一炮竟是不在名单里的花生酥!

面子书记事(2-10-13 --- 17-11-13)

17-11-13
都已经半年了,居然还把它放在心上...蛮以为过一阵子就会接受,毕竟小小孩嘛。
看来是我太低估她了。

昨天不小心让她瞥见我长发的身份证相片,即吐出那么不客气的一句话:你现在一点都不美丽,除非你长头发!

6-11-13
我的厨房,一再修改... 幸好也只是改草图啊!

4-11-13
还以为运气怎么那么差,让我们碰到不老实的店员!付了新货的价钱,却拿到display的产品。可是,才那么一转身,竟又让我们遇到好诚实的店员!一个月前算多了我们的窗帘订金,今天,都悉数退回给我们!

遇好人还是坏人,除了靠运气,还能靠什么?嗯...还有个人的善缘吧!


24-10-10
办公室外来了蛋糕车,各式蛋糕,应有尽有。乍看,还真的挺吸引人。同事都左手一袋,右手也一袋。他们看我没买,也不多问,就都心里有数。他们说:“如果来的是卖面粉鸡蛋幼糖的,我一定是最先扑过去的。” 哈哈!有这么了解我的同事,夫复何求?


18-10-13
病了两个星期有多,这下才比较舒服,竟然立刻就想吃酥皮奶黄月饼!唉,真是的!

2-10-13
今早出门时,站在门槛准备穿鞋的阿妹问我:“有带东西给我吗?”(意思是问有准备便当给她带去幼儿园吗)
当下一阵惊喜,不过紧接着就一阵愧疚。惊喜她喜欢我做给她的小便当(小女娃最近很嘴刁)。愧疚的是我最近花了不少时间在新家装修上,少做早餐...
啊,高筋面粉用完了、鸡蛋、奶油也得赶紧补货...
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