为了满足口腹之欲
也为了听从妈妈的劝告
这次只做了5个有馅的
然后
其余的皮料统统做了阿妹要求的“无馅冰皮月饼”
哈哈
然后
其余的皮料统统做了阿妹要求的“无馅冰皮月饼”
哈哈
真的有够快
如果休面时间不算
整个制作过程
包括分割馅料和皮料
只不过用了30分钟
这次用了125克的模
所以
皮和馅的重量分别是50克和75克
有一点很奇怪
本来冰皮是浅浅的班兰青色
但照片拍出来
竟成了这样的颜色
看不到有一点青哦
有一点很奇怪
本来冰皮是浅浅的班兰青色
但照片拍出来
竟成了这样的颜色
看不到有一点青哦
绿豆蓉做法请按这里
配方取自：Kathrine Kwa
材料： 糕粉150g，糖粉（筛过）200g(可减20g-50g)，30g白油，20
材料： 糕粉150g，糖粉（筛过）200g(可减20g-50g)，30g白油，20
皮和馅的比率还是 2 ：3
模具=150g，皮料= 60g，馅料= 90g
模具=125g, 皮料= 50g，馅料= 75g
模具=150g，皮料= 60g，馅料= 90g
模具=125g, 皮料= 50g，馅料= 75g
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