基本糖青的做法

用了Kathrine Kwa的配方

若与去年的比较

今年的水分增多了

柠檬片少了

也不加醋

感觉成品有点稀

无论如何

要等试用了

才知道其真正的效用哦！

生产日期：23-8-2013

打算明年才用

呵呵

1Kg白糖、750mI水、4片柠檬片（约一粒）
成品分量 ： 约1350g

1。开火煮至糖溶
2。滚了之后，关小火继续煮
3。大概1个半小时，将煮成金黄色
4。将一饭碗装满水，将一汤匙糖浆滴进水里，糖浆没有散开
5。手指可以触摸到软软的糖，即表示完成。
6。冷却后装瓶。
7。煮好的糖青，至少休息2个星期才能用，最好放上一年才用。