杏仁戚风

 嗯，不知是用了特幼粉还是蛋黄少一粒的关系，

这个杏仁戚风啊，

好绵细，好好吃啊！

不知不觉，

真得可以把整粒戚风一次过吃进肚呢！

21cm戚风模

    

      蛋黄 4 粒（约80克）

      水    80克

      粟米油 40克

      糖     40 克

      特幼粉 90 克

      杏仁粉 60克

      （没放发粉）

(B) 蛋白  5 粒（约168克）

      糖      35 克

      柠檬汁 一小茶匙

 

一般烫面戚风做法

150℃ 烘25分钟（仅限参考）