班兰戚风

 今天一口气做了两个班兰戚风。

一个送给孩子的保姆，

一个留着自己吃。

也许椰浆放得多吧，

整个蛋糕很香，很软，很湿润，很好吃啊！

23cm戚风模

材料：

(A) 蛋黄 6 粒

      椰浆     150ml

      菜油 60 ml（也许减少至40克会更好）

      糖     40 克

      面粉 155克

      

(B) 蛋白  6 粒（约198克）

      糖      35 克

       
一般烫面戚风做法，150℃烘25分钟（仅限参考）