烫面南瓜戚风

 南瓜戚风，

据说健康又好吃！

所以，

就做了。

味道还真的不错也！

其实蛋糕在烘着的时候，

它所散发出来的独有香气，

已经很清楚让我知道，

我将会如何爱它了~

食谱取自：林淑云
（我略作修改）
材料 ：
90g 南瓜（去皮后）
（蒸熟后，趁热用叉子压烂）
60g 蛋黄(4个)
50g 牛奶
30g 幼糖（我放20g）
1/4 茶匙 盐
45g 粟米油
90g 低筋面粉
1/2 茶匙 发粉
20g 南瓜子（没放）

140g 蛋白（4个）
60g 幼糖（我放50g）
一点点塔塔粉

一般戚风蛋糕做法。

21 cm 中空模160C 烘 45分钟。（仅供参考）
（我的24cm，所以烘出来的戚风矮矮地。120℃烘30分钟）