2011年3月10日星期四

牛油芝士蛋糕

嗅到那难以令人抗拒的诱人香气吗?

虽然它的卖相不怎么样,

但我从没烘过这么香气十足的蛋糕啊!
牛油蛋糕的牛油香,已够令人怦然心动的了,

现在再加上芝士的香气,

哇~ 它有足够的条件让我为之疯狂啊!



食谱取自:星厨房

牛油 250克    
幼糖 150克 (原食谱180克)
鸡蛋 5个
发粉 1+1/2小匙
面粉 250克
Cheddar Cheese 150克,刨丝(我改用80g cream cheese)
  1. 面粉及发粉混合后过筛,备用。
  2. 牛油及幼糖一起打至松发,逐个加入鸡蛋继续打发。
  3. 加入面粉及芝士,拌匀后倒入8寸四方模型里。
  4. 预热烤箱150度,烘烤45分钟。

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