香蕉马芬

 喜欢吃香蕉蛋糕，

但却从没做过。

要不是那天买香蕉时，

老板顺口跟我说这香蕉可以做蛋糕，

我想，也不知要等到何年何月才会尝试做了。

嗯，食谱本来不是这样，

我把材料加加减减一番后，

还以为会做不成，或太硬，或不好吃。

哈哈，一直等到第二天早上，

宁吃后，

我才总算确定自己没“乱来”。

成品还真的湿润、香软、好吃呢！

 

材料：香蕉3根（180g）  全蛋3个   金沙塘100g   橄榄油170g   清水60g   低粉300g   炮打粉3g  

做法参考《孟老师的100道小蛋糕》pg.45