免酵母发糕

忘了那里抄来的食谱，

不用酵母的发糕，

口感还真的不错！超软！

而且制作容易，

无需等发酵。

唯一美中不足的是，

它没有开大口笑！

我想，是杯口太宽大的缘故吧。

 

材料：
牛奶240g, 糖120g， 低粉240g, 发粉2小匙，融化奶油90g.

做法：
1. 牛奶和糖先伴均，至糖融化。
2. 加入低粉和发粉，伴均。
3. 加入融化奶油，伴均。
4. 舀入小纸杯，9 分满。
5.大火15- 20分钟。（视纸杯大小而定）