蒸玛莉饼蛋糕

最近天气热，加上家里每个人也都正发着大大小小的热气 ，

所以当看见这用蒸就可搞定的简易食谱时，

就知道这蛋糕非做不可了！呵呵~

可是啊，蒸了45分钟后，
掀开锅盖，发现蛋糕的中间部分白白湿湿的，

于是盖回锅盖再蒸。
十五分钟后，打开盖，一样。
又盖回锅盖。
再来个十五分钟，岂知结果仍一样。
奇怪，于是拿了支竹签替蛋糕“验身”。
哎呀，原来已经熟啦！

可是出来的蛋糕，矮矮扁扁的。

原本该用6寸烘模，但我只有7寸的，
再加上忘了放发粉......
结果就只好这样吧~

还好蛋糕够软。
不过，如果能松一点就更完美了！

其实看见大家都爱吃，尤其阿妹，一片又一片的，
心里就有无限的满足啦~

我就是那么矮~

但是我很温柔~

看看我的内部组织

把蛋糕切片，装进盒子，明天早餐有着落啦！嘿~

原食谱来自卡路 

(6寸烤盘，铺上铝箔纸）

牛油 150克

幼糖 70克 （原食谱120克）

鸡蛋 3个

原味玛丽饼 150克 （磨成粉状）

发粉 1/4小匙

可可粉 适量（我没放）

1. 准备好蒸锅，锅内水烧滚，备用。
2. 牛油及糖打至松发。
3. 逐个加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋都要打至看不见蛋液才可加下个鸡蛋。
4. 同时拌入玛丽饼粉及发粉，使用刮刀拌匀即可。
5. 将少许的面糊与可可粉搅拌均匀，成可可面糊。
6. 将可可面糊全部倒回原味面糊内，使用刮刀以不规则的方向搅拌3次，形成云石图案。
7. 倒入烤盘内，铺平。
8. 中火蒸45分钟。注意不要用大火蒸，不然蛋糕表面会不漂亮。
9. 熄火后将蛋糕脱模，放在铁架上待凉后即可切片食用。