牛奶排包

食谱参考：小米桶

份量：两个如图排包

免揉超軟基本麵團：

a.牛奶.....165g

b.快發乾酵母.....1小匙

c.細白砂糖.....70g

d.鹽.....1/2小匙

e.蛋.....1個

f.融化奶油.....60g

g.日本高筋麵粉.....330g

h.鲜奶油……2大匙

做法：

1.將免揉超軟基本麵團a~e 稍微拌勻，再加入融化奶油與高筋麵粉

   攪拌成均勻柔軟的麵團

2.蓋上蓋子，室温发酵三小时，即完成免揉超軟基本麵團，備用

3.麵團完成後即可開始進行麵包整型

4. 蓋上保鮮膜靜置發酵半小时

6.放入已預好熱的烤箱，中层以攝氏170度烤約14分鐘
   

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