巧克力海绵蛋糕

奶油馅不够，不然中间那层铺厚一些会更好吃吧！

第一次学用奶油挤花，

原来就是这幅卖相！

知道鲜奶油不易打发，

于是先将器具都放进冰箱冷冻一会才拿出来使用。

嘿，经冰冻后的器具真的很轻易就把奶油打发起来咧！

没出现油水分离的状况！

但感觉有点稀，

还好放进冰箱冰一下就“硬身”了。

从没给蛋糕装饰过，

做起来还真有点手忙脚乱！

尤其打发的奶油不多（下次要用400ml的whipping cream），

再加上它很快就出现“软化”现象，

所以铺好中间那层后，

待要挤表层的花样时，

已经有力不从心的感觉了。

　

于是快快乱挤一通，

原本要换花嘴的也省起来了。

也许没做过这类蛋糕，

所以当孩子们发现冰箱有这么一个蛋糕时，

都兴奋得哇哇声四起！

哈哈！

结果一个8寸巧克力奶油蛋糕，

一个早上就被孩子们当早餐，

解决掉啦！