不用鸡蛋的蛋糕？还是第一次做！
口味很特别，也许加了青苹果吧，牛油味就不感觉那么重。
另外，蛋糕的组织像极了木薯糕！
但木薯糕比较结实。
这款蛋糕非常湿润，也非常美味！
因此，三两下手脚，整个蛋糕就没啦！
材料A：
牛油 180克（略显油腻，可减20克）
黄糖液 一大匙
幼糖 100克（我放80克，还是觉得甜了点。可再减10-15克）
材料B：
150克青苹果片，加入100克红萝卜片和1/2 杯水 煮软，打烂。
材料C：
自发面粉 200克
混合香料（mixed spice） 1/4小匙（没放）
杏仁粉 40克
葡萄干 100克，切碎（没放）
柠檬皮茸 1小匙（没放）
做法：
1 将A打至松白，加入B搅均，最后加入C充分拌均匀。
2 倒入8“圆模，用170℃，烘约35-40分钟至金黄色或熟（我的烘炉：120℃，烘45分钟）
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