蒸巧克力杯子蛋糕

掀开锅盖，看到胀鼓鼓的蛋糕，就知道什么叫开心和满足了。

脱了外衣的蛋糕...

现在来看看其“内脏”~

第一次做杯子蛋糕，

虽然是蒸的，但也战战兢兢地，

深怕一个不小心，

会把杯子弄湿了，把蛋糕蒸坏了......

不过啊，一切担心都是多余的，

看起来硬邦邦的蛋糕，
吃起来却柔软得很哪！
宁说这杯子蛋糕真不错！
不过，阿妹却不喜欢...

材料：A 牛油90克（我放60克），幼糖80克（我放50克），淡奶100克，

             （我另加了三方块巧克力），  鸡蛋1粒（打散）

          B  自发面粉80克，可可粉25克（我改用杏仁粉）

做法：1 将A隔水煮溶，加入鸡蛋搅均。

          2 轻轻拌入面粉及可可粉/杏仁粉。

          3 倒入纸杯，烧滚一锅蒸笼水，以中火蒸20分钟。

（我的纸杯也许较大，以上材料只能做三个杯的分量罢了。）