南瓜饼

 

 软黏的口感

很像吃年糕

材料

南瓜440克，糥米粉400克，面粉40克，白糖50-80克

做法

1.南瓜去皮切片，蒸熟，用勺子压成泥.
2.放入糥米粉，白糖拌匀，揉成面团.
3.将面团做成小面团，按扁成饼状，或用喜爱模型压出形状
4.平底锅倒一薄层油，南瓜饼放入锅里，小火煎至两面金黄色.

* 糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好。