2014年7月5日星期六

免烤乳酪蛋糕







这蛋糕很好吃,但是不能多吃。

因为 ......

会腻~

哈哈!

食谱参考:星厨房
吉利丁粉  8克
清水  3大匙
Cream Cheese  250克
动物性鲜奶油  250克
炼乳  3大匙
Saltcheese饼干  1包
Cheddar Cheese刨丝,洒面用

(6寸方形模)
  1. 方形烤盘铺上锡纸,备用。
  2. 准备一个小碗,倒入清水,接着用洒的方式将吉利丁粉倒入。再以隔水加热的方式加热至吉利丁完全溶解,停止加热。备用。
  3. 室内软化cream cheese,使用搅拌机打至软绵,接着倒入鲜奶油继续打至均匀。
  4. 加入炼乳打匀后加入溶化后的吉利丁,拌匀。
  5. 排一层饼干在烤盘底部,倒一层芝士糊,再排一层饼干,再倒一层芝士糊,一共4层饼干,4层芝士糊。铺平。
  6. 烤盘表面盖上锡纸,放入冰箱冷藏隔夜。
  7. 取出,撒上cheddar cheese丝,切块后享用。

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