玉米布丁

这道甜点非常容易制作

下次试看不用蛋黄粉

材料 :

• 罐头碎玉米粒 400克  (我用了420克)
• 糖 150克  (我只用了100克，甜度刚好)
• 蛋黃粉 100克  
• 玉米粉 20克 
• 椰浆 400克 (买多了60克，所以我放了460克 ，觉得味道稍浓) 
• 水 600克  （用了约560克）
• 香兰叶 5片  

做法：
1。香兰叶加水和糖煮至糖溶
2。倒入罐头甜玉蜀黍
3。椰浆参入蛋黄粉和玉米粉搅匀，然后和糖水一起煮
4。煮至滾改小火繼續煮10分鐘左右，（边煮边搅拌，免得底部焦了）至麵糊濃稠。
5。離火，馬上倒入模子內，放涼后凝固，冷藏后食用更佳。