乳酪凤梨酥球

这次的凤梨酥，
不论是材料还是做法，

都和以往不同。

也许只是稍微的伴均，所以比较不会有入口即化的口感。 

另外，cheese的味道也不是很浓郁，下次可以加多20g吧。

但，整体来说，

成品还算是过关的。

材料:(皮料)低粉190g,牛油125g,糖粉40g,芝士粉40g,蛋黄2粒,炼乳1小匙

*全部材料除了粉类用搅拌机稍微拌匀,最后再加入低粉
*取适量饼皮,包入馅料,130C,烘10分钟既成（依自家烤箱为准）。

**馅料8g,皮料11g,共19g（做了38粒）


食谱取自鲸鱼
（有修改）