芋泥面包（中种法）

应该是烤过时了，导致面皮色泽过于深。

嗯，才不过八个面包，就耗了我整整七个小时！“成本”未免太高了吧？！其实大部分时间都花在等待上！等什么呢？等面团发酵！也许不是采用直接法，因此多了一个程序，就多了一些时间吧。另外，甩打面团那一段，也挺叫人难忘! 甩到胳膊都酸痛了，面团却好像仍毫无“动静”。噢，这让第一次且很用心地甩面团的我，不禁要问： 面包，真是那么难做吗？

不过，花了时间做出来的面包，也还真不错。除了刚出炉的面包口感较扎实外，它的甜度适宜，芋香诱人，简直就是越吃越好吃！越吃就越喜欢！呵呵！

下次再做时，会更注意它的发酵程度与面团的整形。这种揉揉捏捏的过程，我最喜欢了！

食谱取自carol

我的烤箱：150℃15-20分钟（下次得降低火温）