巧克力马芬

  　巧克力味相当浓厚的小蛋糕！

宁非常爱吃！

食譜參考巧思空间

(我做了5個马芬)

〖材料〗

100g奶油

80g紅糖（Brown Sugar）（我放50g）

120g自發麵粉（我用低粉）

1小匙發粉 （没放，所以发不高？）

20g可可粉（只放了17g）

50ml鮮奶

2個雞蛋

¼ 杯巧克力米＋ 適量巧克力豆

[做法]

1）奶油和紅糖一起打發，加入雞蛋（一次一個），打至鬆發。

2）篩入一半的粉類，攪拌均勻。

3）倒入鮮奶，再篩入剩餘的粉。

4）使用橡皮刮刀將麵糊拌勻，然後拌入巧克力米/巧克力豆。

5）預熱烤箱150度。

6）將麵糊倒入瑪芬紙托內，然後灑上巧克力豆。
7）烘烤15分鐘，取出待涼。（我的烤箱：130℃，烘25分钟。但我觉得蛋糕边缘有点干，减少5分钟惠更理想。 ）