蒸云石玛莉饼蛋糕

松松软软地，还飘出阵阵地香气呢！太诱人了！

 最近好像没有什么戚风神，

所以暂时不做它了。

今天蒸了个小小的云石玛莉饼蛋糕，

其实之前已经做过一次，

只是啊，

当时摆了乌龙，

蒸长了时间，

以至蛋糕有些结实。

这次没蒸过时，

还特地加了巧克力做成云石状。

蛋糕终于美美地出蒸笼 了！

乍看之下，

还以为是烘烤的呢！

最重要是大家都说好吃！

原食谱来自卡路 

(6寸烤盘，铺上铝箔纸）

牛油 130克（原食谱150克）

幼糖 50克 （原食谱120克）

鸡蛋 3个

原味玛丽饼 150克 （磨成粉状）

发粉 1/4小匙

可可粉 适量（我改放巧克力6小方块）

1. 准备好蒸锅，锅内水烧滚，备用。
2. 牛油及糖打至松发。
3. 逐个加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋都要打至看不见蛋液才可加下个鸡蛋。
4. 同时拌入玛丽饼粉及发粉，使用刮刀拌匀即可。
5. 将少许的面糊与巧克力浆搅拌均匀，成巧克力面糊。
6. 将巧克力面糊全部倒回原味面糊内，使用刮刀以不规则的方向搅拌3次，形成云石图案。
7. 倒入烤盘内，铺平。
8. 中火蒸45分钟。注意不要用大火蒸，不然蛋糕表面会不漂亮。
9. 熄火后将蛋糕脱模，放在铁架上待凉后即可切片食用。