鮮蝦玉子燒

材料：

1.三個蛋打入碗中，稍微攪拌開
2.加入三隻剁碎的蝦，青蔥適量，1大匙幼糖，半小匙鹽或雞粉及2大匙牛奶,攪拌均勻備用
3.廚房紙巾折疊好，沾適量油，玉子燒的鍋子加熱後，均勻抹上一層油
4.倒入一半的蛋液，保持中小火，迅速把蛋液划散，不要使之起泡，然後從前往後用筷子折幾折後再推到前面。