班兰班戟

食谱取自：Coco Lim

材料：
普通面粉100g
糖粉30g
蛋黄粉20g
鸡蛋4粒
班兰水250ml (12片班兰叶+250ml水打成汁)

内馅
打发动物性奶油250g
幼糖30g

做法:
1) 把所有材料拌匀成面糊，过滤备用。
2 )准备一个不粘平底锅，用小火加热，倒入一小勺面糊，快速转圈，煎到表面面糊凝固再翻面，稍微煎一下即可，重复至完成。
3)将面皮表面粗糙的一面朝上，在皮上放入适量的奶油，然后把面皮包起，形成四方小枕头，放入冰箱待冷，即可享用。