2012年10月14日星期日

香港式马来糕



掀开锅盖,
看到胀鼓鼓的马来糕,
还没吃,就早已被吸引啦 !

原本不敢用蛋挞模,
担心难脱模。
后来想,
就试几个吧。

于是但粗粗的使用了6个模。
按照食谱做法,一出炉立刻脱模。
哈哈!用手沿着边沿向内压一压,糕体就美美地脱匡而出了!

这食谱真的很不错哦!
果果和阿妹一口气就吃掉了两个!


食谱取自:low lay yeong

材料:
(A)
160克红糖/砂糖
5个鸡蛋

(B)
120克玉米油
130克鲜牛奶

(C)
280克普通面粉
2小匙 发粉
1/2小匙 苏打粉
20g 吉士粉(没放)

方法:
(1)材料(A)用打蛋器拌打至糖完全溶解,加入(B)拌匀。
(2)最后加入(C)拌匀。搁置30分钟。
(3)将面糊倒入模型中,约九分满。用大火蒸15分钟至熟,取出立刻脱模即可。

2 条评论:

  1. 圆滚滚的马来糕,很不错哦! :)有机会可要试试看了。

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  2. 来吧!很容易做滴,这配方不甜。新鲜吃,真的很不错哦!

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