香蕉戚风蛋糕

材料:

A 玉米油 50 克

牛奶50 克

幼糖10 克

B 香蕉泥 160 克

蛋黄 5个

C 低筋面粉 120 克

D 蛋白 5 个

幼糖 70 克

做法:

1. 将A料混合均匀，加入B料混合。

2.筛入C,轻拌均匀，即成蛋黄糊，备用。

3.  摄氏170 度预热烤箱，蛋白打至湿性发泡。

4.先取1/3与蛋黄糊混合，再倒入蛋白盆里轻拌。

5.以摄氏140度烤40分钟，转至130度再烤20分钟。