歐式麵包

歐包

清水 250
高粉 300
酵母 5克
鹽巴 3克
糖    10克

7寸模

把材料全部攪拌均勻，放進冰箱低溫發酵14小時。再室溫發酵1小時(共15小時)即可取出，桌面撒上麵粉稍微整形。

200度 預熱     10分鐘
170度 上下火 60分鐘
170度 下火     10分鐘