卡仕达免揉面包

卡士达酱

 蛋黄3个、砂糖75克(我放65克)、牛奶250克、低粉25克。

 ⑴细砂糖加入蛋黄中,搅拌均匀。

 ⑵加入过筛后的低筋面粉（蛋糕粉）拌匀。

 ⑶牛奶煮沸，然后一点点加入其中，并边加入边搅动，直至加完全部牛奶并搅匀。

 ⑷过筛，小火加热，边加热边搅至其成为浓稠状。

 ⑸离火冷确，使用时再次搅匀即可。

备注：此份量可做12个50克一个的面包馅料及表面装饰。