古早味牛油蛋糕

食譜取自鄭慧芬：

(有更改)

材料：
250克 牛油
80克 马芝林(也就是我們吃的 planta)
150克 细砂糖
1/4小匙 盐
5粒 鸡蛋(A級)
250克 普通面粉
1小匙 发粉
3湯匙 牛奶

做法：
1. 牛油，馬琪琳，细砂糖及盐打发至松白。

2. 加入1粒鸡蛋，用打蛋器搅拌至蛋与牛油完全吸收后，才加入第二粒鸡蛋，搅拌均匀，至到把鸡蛋加完为止，最後放入牛奶也是攪拌均勻以此類推。

3. 加入香草精，拌入筛过的面粉及发粉，搅拌均匀。

4. 把面糊放入蛋糕模型里，放大概80% 滿即可，盛入烤箱。

5. 用160度烤50分钟，用竹簽插入蛋糕，沒有黏面糊在竹籤上代表蛋糕烤好咯！

溫馨提醒：
這個蛋糕熱吃跟冷吃都好吃的，成功的成品一定是濕潤的。放第二天回油更好。