香橙戚風蛋糕

材料：

材料： A 7 粒 蛋黄 75g 牛奶（我用70g清水代替） 55g 粟米油 1/4tsp 盐 85g 特幼粉 （cake flour 也可以）（过筛） 15g 可可粉 （过筛） B 7粒 蛋白 80g 幼糖（不会甜，无需减少份量） 1/2茶匙 塔塔粉 中间夹馅 / 奶油馅：（大概只用了一半） 牛油 100g 糖粉 40g 云尼拉半茶匙 装饰：巧克力米适量 做法： 1. 蛋黄加入牛奶拌匀 2.加入粟米油拌匀 3.再加入盐拌匀 4.筛入粉类拌均后盖着，备用 5.蛋白打至湿性发泡 6.与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀 7.倒入铺了油纸的12 x 10 寸方形模 ，抹平 8.轻敲后放入预热烤箱中层，摄氏160度烤35分钟 ~~ 温度与时间需根据自己的烤箱做调整哦 Today Deal $50 Off : https://goo.gl/efW8Ef A 7 粒 蛋黄 75g 牛奶（我用70g清水代替） 55g 粟米油 1/4tsp 盐 85g 特幼粉 （cake flour 也可以）（过筛） 15g 可可粉 （过筛） B 7粒 蛋白 80g 幼糖（不会甜，无需减少份量） 1/2茶匙 塔塔粉 中间夹馅 / 奶油馅：（大概只用了一半） 牛油 100g 糖粉 40g 云尼拉半茶匙 装饰：巧克力米适量 做法： 1. 蛋黄加入牛奶拌匀 2.加入粟米油拌匀 3.再加入盐拌匀 4.筛入粉类拌均后盖着，备用 5.蛋白打至湿性发泡 6.与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀 7.倒入铺了油纸的12 x 10 寸方形模 ，抹平 8.轻敲后放入预热烤箱中层，摄氏160度烤35分钟 ~~ 温度与时间需根据自己的烤箱做调整哦 Today Deal $50 Off : https://goo.gl/efW8Ef A 5 粒 蛋黄 60g 牛奶 60g 粟米油 1/4tsp 盐 80g 特幼粉 （cake flour 也可以）（过筛） 20g 可可粉 /绿茶粉（过筛） B 5粒 蛋白 80g 幼糖（不会甜，无需减少份量） 2大匙 粟米粉 做法： 1. 蛋黄加入牛奶拌匀 2.加入粟米油拌匀 3.再加入盐拌匀 4.筛入粉类拌均后盖着，备用 5.蛋白打至湿性发泡 6.与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀 7.倒入21cm中空模 ，抹平 8.轻敲后放入预热烤箱中层，摄氏150度烤48分钟

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A
 5 粒 蛋黄 (約90克)
70g 柳橙汁 
60g 粟米油 
1/4tsp 盐 
100g 特幼粉 （cake flour 也可以）（过筛）

B 5粒 蛋白 (約190克)
80g 幼糖


 做法： 
1. 蛋黄攪散後加入粟米油拌匀 
2.加入柳橙汁拌匀 
3.再加入盐及10克幼糖拌匀 (取份內幼糖)
4.筛入粉类拌均后盖着，备用 
5.蛋白打至湿性发泡 
6.与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀 
7.倒入21cm中空模 ，抹平 
8.轻敲后放入预热烤箱中层，摄氏140度烤60分钟。
9.出爐，輕敲兩下後倒扣。
10.放涼才脫模。