2019年7月20日星期六

蓝莓马芬


食谱取自Carol 自在生活
(可做12杯)

材料:
无盐奶油100克
幼糖90克
鸡蛋2颗
牛奶90克
低粉200克
发粉6克
蓝莓100克


做法
1.奶油和幼糖打至稍微松发
2.加入鸡蛋打均后拌入牛奶成蛋黄糊
3.低粉和发粉混合均匀分两次拌入蛋黄糊拌均。4.轻轻拌入蓝莓
5.摄氏200度预热十分钟后以180度烤25-28分钟或表面呈金黄色。

2019年7月16日星期二

夏威夷果蛋糕卷

夹层馅料:
A.烤香夏威夷果100克
牛奶60克
幼糖30克
全部放搅拌机打碎


B.鲜奶油150克
炼乳15克
打发后,拌入A料即成。


2019年7月15日星期一

巧克力旋风蛋糕卷

唯一满意的是滑不溜丢的表皮

呵呵呵

蒜香面包


外酥内软的免揉蒜香面包
50克 x 6个

蒜蓉奶油馅:
蒜蓉:25克
有盐奶油:50克
二者拌均即可

摄氏200度预热烤箱,再以摄氏180度烤16分钟

2019年7月12日星期五

巧克力旋风蛋糕卷


临时起意,用了不是蛋糕卷的配方。明知可能会失败,但想"旋风"的心胜过失败的心。结果,"旋风"是来了,但这"风"是强是弱,也就不要太在意了,毕竟一开始就错了呀!

这里就只纪录馅料,不纪录材料了。

馅料
奶油奶酪 125克
鲜奶油80
炼乳25




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