豬腳醋

材料：
一支豬手
200克黑醋
500克添丁甜醋
1000克清水
老薑一大塊
蒜頭一顆
冰糖片一條。

做法
1.把老薑洗淨拍扁，用清水煮10分鐘去辣。
2.鍋裡加適量麻油把老薑煎出香味。
3.倒入黑醋，甜醋等全部材料煲10分鐘。
4.加入飛水過的豬手煲一個小時。