鲜橙 戚风蛋糕

 

6个蛋黄

20克幼糖

50克植物油

45克橙汁

70克底粉

6个蛋白

2小匙粟米粉

60克幼糖

摄氏180度预热烤箱10分钟

160度烤10分钟

140 度烤24分钟

120度烤24分钟

（觉得底部不是很干，下次120度时多烤两分钟看看）

斑兰戚风蛋糕

6個B蛋黄

20幼糖

50斑兰汁

50植物油

70低粉

6個B蛋白

60幼糖

2小匙粟米粉

180预热

160度10分钟

140度48分钟

(表皮有点焦黑，温度有待调整)

蓝莓马芬

食谱取自Carol 自在生活

(可做12杯)

材料：

无盐奶油100克

幼糖90克

鸡蛋2颗

牛奶90克

低粉200克

发粉6克

蓝莓100克

做法

1.奶油和幼糖打至稍微松发

2.加入鸡蛋打均后拌入牛奶成蛋黄糊

3.低粉和发粉混合均匀分两次拌入蛋黄糊拌均。4.轻轻拌入蓝莓

5.摄氏200度预热十分钟后以180度烤25-28分钟或表面呈金黄色。

夏威夷果蛋糕卷

夹层馅料：

A.烤香夏威夷果100克

牛奶60克

幼糖30克

全部放搅拌机打碎

B.鲜奶油150克

炼乳15克

打发后，拌入A料即成。

巧克力旋风蛋糕卷

唯一满意的是滑不溜丢的表皮

呵呵呵

蒜香面包

外酥内软的免揉蒜香面包

50克 x 6个

蒜蓉奶油馅：

蒜蓉：25克

有盐奶油：50克

二者拌均即可

摄氏200度预热烤箱，再以摄氏180度烤16分钟

巧克力旋风蛋糕卷

临时起意，用了不是蛋糕卷的配方。明知可能会失败，但想"旋风"的心胜过失败的心。结果，"旋风"是来了，但这"风"是强是弱，也就不要太在意了，毕竟一开始就错了呀！

这里就只纪录馅料，不纪录材料了。

馅料

奶油奶酪 125克

鲜奶油80

炼乳25