蔬菜煎饼

沾上适当的酱料，

就是一道简单的菜肴了。

A.面糊
中筋面粉150g
鸡蛋 2个
清水150g
盐1/2小匙
白胡椒粉少许

B.蔬菜
马铃薯1个（刨丝）
红萝卜1/4 根（刨丝）
高丽菜2-3片（切丝）

做法：
1 用打蛋器将 A料顺序搅均。盖上保鲜膜，静置20分钟。
2 再依次将蔬菜丝假日，混合均匀。
3 平底锅中加入适当的油，小火煎至两面呈现金黄色即可。